バレンタインマカロン。ビターチョコレート。

バレンタインマカロン。ビターチョコレート。

皆さまこんにちは。
マカロン店長KENZOです。
来月のバレンタインデーに向け
今年もバレンタインマカロンが完成しました。
今年のバレンタインはビターショコラマカロン。
生地に上級品ヴァローナカカオパート・エキストラを使用。
ガナッシュにはショコラを越えたショコラヴァローナP125を使用した
カカオ感たっぷりのクリーム。
風味ゆたかでビターなマカロンに仕上がりました。
マカロン ビターショコラは現在店頭のみの販売となります。
本日の営業は18時までです。
明日、明後日は定休日となります。
 
バレンタインマカロン

日本一の茶どころ静岡のお茶がマカロンに

日本一の茶どころ静岡のお茶がマカロンに

2年前に緑茶のマカロンを作りたいとの思いから最高の素材求め静岡に行ったことがあります。
マカロンにぴったりのお茶を探すため、静岡市内のお茶の老舗を回りました。
スイーツに合うお茶は何か。
親身に対応していただいたのは慶応元年創業の老舗、小山園本店の店長さんです。
日本茶の中でも最上級ランク付けされる「玉露」を紹介していただき、玄米茶と組み合わせることにより、
お茶の渋みが活かされるそんなスイーツができますよとのこと。
その時できたマカロンが玉露玄米マカロンです。
期間限定で店舗のみの販売でしたが多くの方に喜んでいただけました。
今回常連のお客様よりもう一度玉露玄米マカロンをたべたい
との声をいただきましたので期間限定で販売致します。

玉露玄米マカロン Coconut Macaron

玉露玄米マカロン
静岡県産の最上級のお茶、玉露を使った生地にホワイトチョコと玉露で作ったクリーム、
煎り玄米を挟みました。渋み、苦み、旨みが重なったマカロン。
期間限定販売のマカロンとなります。数に限りがありますのでご了承ください。

4年ぶりのココナッツマカロン登場

4年ぶりのココナッツマカロン登場

前回好評だったココナッツマカロンが、より美味しくなってフランスシリーズでついに登場。常連のお客様からココナッツマカロンを食べたいとの要望をいただきなんと4年ぶりの販売となります。
本日は週末の土曜。とういことで数量限定ですが販売開始です。

ココナッツマカロン Coconut Macaron

ココナッツマカロン細かくすりおろしたココナッツを生地とクリームに練り込みました。炒ったココナッツ、ココナッツミルクとミルクチョコレートが絶妙な新食感マカロンです。シャキシャキのココナッツが入った新しいマカロンをお楽しみください。期間限定販売のマカロンとなります。数に限りがありますのでご了承ください。

ついにバナナマカロンがフランスシリーズで登場

ついにバナナマカロンがフランスシリーズで登場

キャラメルバナナマカロン Banana Caramel Macaron

バナナマカロンバナナマカロンがキャラメル風味になってついに登場。キャラメルガナッシュにバナナピューレを混ぜたフランスシリーズマカロン。販売中止していたバナナマカロンを食べたいとの声にお応えし、期間限定販売のマカロンが完成しました。数に限りがありますのでご了承ください。