合成着色料、保存料等を一切使わずつくったジュゴンマカロン
伝統的な製法を追求した熟練シェフによるマカロンをお届け。 着色料、香料を使わず天然の厳選素材で完成させたマカロンは、マカロン好きの美食家に選ばれています。
全国的にも珍しい着色料なしのマカロン
美味しくて、安心したマカロンを食べたいとのご要望から、 長年の試行策後の上、まったく新しいマカロンができました。
着色料や保存料等を使っていないので安心してたべられます。もちろん厳選素材を使い、一流シェフによる美味しいマカロンを実現。
素材の質に敏感なマカロンは天然素材でつくるのは熟練した技術が必要。
天然果汁１００％使用なので、香料独特の香りも、味わいもなし。天然素材本来の風味を楽しめます。 もちろんお子様も安心して召し上がることができます。
天然フルーツをまるごとつぶして作った、ピューレ、パウダーをすべてのマカロンで使用！もちろん添加物ゼロ。
マカロン専門パティシエ・オーナーシェフによるマカロンをお届け。天然素材でつくるマカロンは長年の試行策後と熟練した技術。そして直感力が必要。そのためマカロンの量産ができなことは当たり前のこと、すべての工程でオーナーシェフが丁寧につくっています。
ショコラマカロン
フランス産ヴァローナ社チョコレートをクリームに使用。クリームと生地表面のカカオチップとの食感が絶妙です。
◆生クリーム、チョコレート、パッションピューレ、マンゴーパウダー、着色料
バニラマカロン
スイス産リンツ社ホワイトチョコレートを使用。板チョコも挟みました。クリームと生地、板チョコのハーモニーが絶妙で常連様に選ばれている商品です。
キャラメルマカロン
トラブリというカフェエキスを絡めたオリジナルフレーバー。オープン当初から常連様に選ばれているマカロンです。
フランボワーズマカロン
クリームには、天然のフランボワーズパウダーとピューレを使用。生地表面にフランボワーズパウダーをふりかけた木苺のやさしい甘酸っぱさが味わえます。
抹茶マカロン
京都産抹茶パウダーをクリームに使用。中に大納言小豆を入れた和菓子のようなマカロン。 常にランキング上位のマカロンです。
パッションマンゴーマカロン
生地にマンゴーパウダーを使い、中のクリームにミルクチョコレートとパッション果汁を練り込んだマカロンです。
苺チョコレートマカロン
クリームに天然のイチゴピール、イチゴパウダーを使いました。クリームに板チョコを挟んだ 人気のマカロンです。
紅茶マカロン
香り豊かなアールグレーを使用した紅茶マカロン。最高級フランス産ヴァローナ社ミルクチョコレートを使用したこだわりのマカロンです。
金ごまマカロン
有機ねりごまをねりこんだクリームに、すりたての香ばしい、香川県産高級すり胡麻といり胡麻で作った生地をサンドしました。
ヘーゼルナッツマカロン
ヘーゼルナッツパウダー100％を生地に練り込み、バタークリームとヘーゼルナッツをペースト状にしたものを入れたマカロンです。
エスプレッソマカロン
コーヒーエキスを入れた生地に、挽きたて珈琲豆からつくったクリームを挟んだマカロン。イタリア産エスプレッソ珈琲豆を砕いてのせた風味豊かな一品。
ブルーベリーチーズマカロン
天然ブルーベリパウダーで作った生地とバニラ生地にクリームを挟みました。口溶けのよいフィラデルフィアチーズクリームとブルーベリージャムを生地に挟みました。
カシスマカロン
貴重な天然カシスピューレをクリームにふんだんに使いました。生地にはブルベリーパウダーを使った甘酸っぱくて美味しい贅沢なマカロンです。
バナナショコラマカロン
ビターなチョコレートにバナナ果汁ねりこみました。バナナチップとクリームで生地を挟み風味豊かなマカロンできました。
きなこくずもちマカロン
きな粉と黒糖でつくった生地にきな粉クリームと自家製くず餅を挟んだマカロン。緑茶とよく合う和のマカロンです。
