より美味しくて、より美味しいマカロンを追求した新シリーズ
2011年にシェフの楽しみとして、より美味しくて、より美味しいマカロンを追求することをコンセプトととしたマカロンフランスシリーズを開始。
なるべく天然素材で作ることを維持しつつも、マカロン生地に色をつけかわいいマカロンを少しずつではありますが販売してきました。
生地にアーモンドパウダーの含有量を増やし高温で一気に焼き上がるため出来上がったマカロンがよりアーモンドの風味豊かになりました。
この度、材料費の高騰やよりお求めやすい値段で販売してほしいとのお客様の声により、マカロンフランスシリーズの充実化を進めてまいりました。
ピスタチオ、抹茶、フランボワーズなど常に人気のマカロンとして販売を続けてきた商品をフランスシリーズでも販売致します。
着色料、保存料等使用しない製法のマカロンはジュゴンマカロンとして引き続き販売致します。
マカロン パッションマンゴー
生地にマンゴーパウダーを使い、中のクリームにミルクチョコレートとパッション果汁を練り込んだマカロンです。
◆生クリーム、チョコレート、パッションピューレ、マンゴーパウダー、着色料
マカロン フランボワーズ
クリームには、天然のフランボワーズパウダーとピューレを使用。生地表面にフランボワーズパウダーをふりかけた木苺のやさしい甘酸っぱさが味わえます。
マカロン 抹茶
京都産抹茶パウダーをクリームに使用。中に大納言小豆を入れた和菓子のようなマカロン。 常にランキング上位のマカロンです。
マカロン 苺チョコレート
クリームに天然のイチゴピール、イチゴパウダーを使いました。クリームに板チョコを挟んだ 人気のマカロンです。
マカロン ピスタチオ
香ばしいイタリア産のピスタチオペーストをクリームに練り込みました。生地の表面にピスタチオをのせ贅沢なマカロンです。
マカロン ブルーベリーチーズ
口溶けのよいフィラデルフィアチーズクリームとブルーベリージャムを生地に挟みました。
マカロン カシス
貴重な天然カシスピューレをクリームにふんだんに使いました。甘酸っぱくて美味しい贅沢なマカロンです。
キャラメルバナナマカロン Banana Caramel Macaron
バナナマカロンがキャラメル風味になってついに登場。キャラメルガナッシュにバナナピューレを混ぜたフランスシリーズマカロン。
